Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil, se necesita fundamental seguir unos pasos específicos . Inicialmente, vas a necesitar un pedazo de piña para la salsa, además de achiote en pasta que le brindan su color característico. Luego, el cerdo , mejor una pierna de cerdo, se deja marinar en veinticuatro horas completas . Finalmente, se coc… Read More